Ayudante de Cocina

Conocimientos básicos de cocina peruana (insumos, técnicas y preparaciones tradicionales).

Apoyo en la preparación de platos, mise en place y armado de pedidos.

Orden y limpieza en el área de trabajo, cumpliendo normas de higiene y manipulación de alimentos.

Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión.

Trabajo en equipo y buena comunicación con el personal de cocina.

Responsabilidad, puntualidad y compromiso.

Disposición para aprender y seguir instrucciones del chef o cocinero principal.

Cuidado y correcto uso de utensilios, equipos y materia prima.

Capacidad para mantener estándares de calidad y presentación.

Actitud proactiva y enfoque en el servicio.