Chef (Quito)
human brand consulting • Quito, Pichincha, Ecuador
Hace 13 días
Descripción del trabajo
¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!
Perfil requerido:
Buscamos un Chef con sólida formación y experiencia en operación gastronómica de alto nivel, idealmente proveniente de hoteles 4 o 5 estrellas o restaurantes internacionales estructurados.
Funciones principales:
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Supervisar ejecución, estandarización y cumplimiento del menú de marca.
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Asegurar estándares internacionales.
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Liderar y estructurar el equipo de cocina.
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Controlar inventarios, mermas y costos.
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Garantizar un adecuado clima laboral.
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Implementación de procesos en aperturas.