El ayudante de cocina es responsable de apoyar en la preparación de alimentos y en el mantenimiento del orden e higiene dentro de la cocina, siguiendo las instrucciones del chef o cocinero principal.
Preparar ingredientes (lavar, pelar, cortar verduras, carnes, etc.).
Apoyar en la elaboración de platos según indicaciones.
Mantener la limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Organizar y almacenar correctamente los alimentos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la recepción y revisión de insumos.
Desechar residuos de manera adecuada.
AYUDANTE DE COCINA (NORTE, SUR Y VALLE) • Quito, Pichincha, Ecuador
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