Parrillero Creativo y Experto

Para el restaurante de nuestra quinta privada en Píntag, buscamos a un Maestro de la Parrilla que domine el arte del asado, la innovación y las técnicas ancestrales.

¿Qué necesitamos de ti?

Dominio de Cortes : experiencia con cortes nacionales e importados, resaltando siempre su sabor.

Precisión en la Cocción : habilidad para lograr términos exactos (de a punto a bien cocido).

Técnicas con Leña y Calor Indirecto : experiencia en cocción prolongada con leña, directo o indirecto, para lograr ternura y sabor superior.

Cocción Ancestral Bajo Tierra : conocimiento en este método tradicional de cocción lenta en hoyo calentado.

Propuestas Innovadoras : sorprender con nuevas ideas de menú, salsas, marinadas y acompañamientos únicos.

Horario y Beneficios

Trabajo solo fines de semana y feriados → ¡con toda la semana libre para descansar o dedicarte a tus proyectos!

Ambiente exclusivo en una quinta campestre.

Pago competitivo acorde a tu talento + beneficios de ley (IESS incluido).

Oportunidad de crecimiento para dejar tu huella e innovar.

PLUS : Habitación disponible en la quinta → porque tu comodidad y seguridad nos importan.

Así evaluaremos tu experticia

Manejo del fuego : control de temperatura, leña y brasas.

Técnicas de asado : sellado, cocción y dominio del calor indirecto.

Métodos ancestrales : conocimiento en cocción bajo tierra.

Presentación y creatividad : estilo único al emplatar y propuestas de valor.

Ubicación : Píntag – Entre Sangolquí y Pifo

Postúlate enviando tu CV