Ayudante de Cocina

Colaborar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, porcionar).

Mantener la limpieza y el orden en la cocina, equipos y utensilios.

Apoyar al cocinero / chef en la elaboración de platos según recetas y estándares establecidos.

Controlar el buen uso y cuidado de equipos e insumos de cocina.

Realizar el almacenamiento adecuado de insumos en cámaras y bodegas (FIFO / PEPS).

Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Retirar y gestionar adecuadamente los residuos generados en el área.

Informar oportunamente sobre faltantes de insumos o desperfectos en equipos.

Colaborar en inventarios periódicos de materia prima.

Brindar apoyo en la recepción y verificación de insumos de proveedores.